domingo, 26 octubre 2014
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Un supermercado o súper, es un establecimiento comercial urbano que vende bienes de consumo en sistema de autoservicio entre los que se encuentran alimentos, ropa, artículos de higiene, perfumería y limpieza. Estas tiendas pueden ser parte de una cadena, por lo general, en forma de franquicia, que puede tener más sedes en la misma ciudad, estado, país. Los supermercados generalmente ofrecen productos a bajo precio. Para generar beneficios, los supermercados intentan contrarrestar el bajo margen de ganancias con un alto volumen de ventas.


supermercadoLos clientes, que entran a un supermercado generalmente lo recorren con un carrito, en el cual van guardando los productos que desean comprar. Los productos están distribuidos por secciones: ultramarinos, alimentos frescos, alimentos congelados, bebidas, etc. Estas a su vez, se organizan en pasillos clasificados por su naturaleza. El cliente realiza el pago en cajas que se encuentran situadas en las salidas del establecimiento


La distribución de secciones, es muy similar en todos los supermercados. La intención es que el cliente describa el recorrido más amplio posible por lo que los productos de primera necesidad se colocan en diferentes puntos del mismo y, generalmente, alejados de la entrada: carne, pescado, frutas y legumbres, juguetería, pan, leche, agua, etc.


Existen diferentes tipos de supermercados, en función del tamaño y la localización de los mismos. Están teniendo, un gran desarrollo los supermercados de gran tamaño localizados próximos a los consumidores.
Otra tendencia que observamos es hacia los supermercados especializados en nuevas categorías de productos. Existe, una cierta convergencia entre las tiendas especializadas que están aumentando de tamaño y adoptando en parte el sistema de autoservicio y los supermercados especializados.


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