domingo, 23 septiembre 2018
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Reglas de Oro E-mail

 

La colocación de los productos en las vitrinas sigue unas reglas de oro que todo comerciante conoce. Las estanterías se dividen en tres niveles: el primero está a ras del suelo; el segundo a la altura de las manos; y el tercero a nivel de los ojos.


supermercadoEs en estos dos últimos donde las ventas son superiores, al estar ubicados en lugares de fácil visualización y poder coger los productos con mucha comodidad. Mientras que si el estante está a ras de suelo, las ventas son menores al tener que agacharse para tomar el artículo. Según esta distribución, los artículos de venta obligada estarán a nivel del suelo y el resto en los otros dos niveles para provocar su compra. Y es que lo que el cliente puede tocar, coger y comprar se vende.


Exclusión
Los supermercados, guiados por la necesidad de aumentar al máximo la eficiencia y reducir al mínimo los costes en sus cadenas de suministro, prefieren negociar con proveedores de mayor tamaño al estimar que éstos atienden mejor sus necesidades de cantidad y calidad.


Presión Sobre  Costos e Ingresos
Los costos aumentan a causa de las inversiones necesarias para cumplir la incipiente maraña de normas sanitarias, ambientales y sociales, así como otras condiciones comerciales. Por otro lado, el poder de negociación asimétrico de los supermercados reduce considerablemente los ingresos de los pequeños productores.


No obstante, frente a la realidad de la función de los supermercados en las cadenas de suministro, la cuestión no es si los pequeños productores deberían participar en las cadenas de suministro dirigidas por los supermercados, sino cómo pueden hacerlo de manera que mejoren sus medios de vida. Existen oportunidades, ya que los supermercados pueden ofrecer un canal periódico y de tamaño considerable para los productos de los pequeños productores, y están surgiendo ejemplos de supermercado que actúa teniendo en cuenta el bienestar social y económico de los pequeños.

 
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